Het tomatenmes is 1 van de kleinere mesjes in de keuken. Mesjes kunnen aan de mespunt een vork hebben maar dat is geen vaste regel. Een tomaat kan ook gesneden worden met een glad lemmet waaronder een koksmes. Alleen moet deze wel fantastisch scherp zijn om door de tomaten schil te komen. Het mesje is fijn gekarteld waardoor het zonder moeite en zonder rafelen door de vel snijdt.